米粉沖調(diào)也是有方法的，怎樣沖調(diào)才能保證營養(yǎng)不被流失呢？專家教您如何正確沖調(diào)米粉。

米粉和水的比例沒有確切的數(shù)據(jù)，完全是根據(jù)小bao--bao的月份與適應(yīng)能力的。bao--bao剛開始接觸米粉時(shí)，可以沖調(diào)得稀一點(diǎn)，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。

沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會(huì)結(jié)塊，小bao--bao吃了會(huì)消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。沖調(diào)米粉的合適水溫是70℃-80℃。